Инновационные Биологически активные добавки и пищевые ингредиенты
Инновационные Биологически активные
добавки и пищевые ингредиенты
Абиоферрин
Абиоферрин
Пищевой ингредиент для промышленного обогащения продуктов железом, йодом, селеном и медью
1 мл содержит:
Свойства:
Железо (III) в составе наночастиц железодекстринового коллоида | 45 - 55.мг |
Селен (IV) включенный в кристаллическую решетку неорганического ядра наночастиц железодекстринового коллоида | 0,15 - 0,28 мг |
Йод (I) в виде йодоорганического лиганда | 0,13 - 0,17 мг |
Медь (II) включенная в кристаллическую решетку неорганического ядра наночастиц железодекстринового коллоида | 3,0 - 4,2 мг |
✓ обеспечивает – в силу своего уникального строения – беспрецедентную
биодоступность микроэлементов, входящих в его состав (Fe, Cu, Co, Se, I), и при этом АБСОЛЮТНО не токсичен;
✓ эффективен в профилактике анемии, эндемического зоба, компенсирует
йодную недостаточность;
✓ стимулирует эритропоэз и синтез гемоглобина;
✓ нормализует обменные процессы, стимулирует гемопоэз;
✓ обладает общеукрепляющим действием (особенно после перенесенных
тяжелых заболеваний или родов);
✓ снижает риск инфекционных заболеваний.
Железо в пищевом ингредиенте находится в наиболее усваиваемой форме: в виде коллоидных частиц, стабилизированных декстрином. Такое железо усваивается не хаотически, а с помощью пиноцитоза.
Биологические свойства Абиоферрине:
ЖЕЛЕЗО
-
Координированный ион железа – важнейший функциональный фрагмент множества белков и ферментов, ответственных преимущественно за метаболические процессы окислительно-восстановительного характера;
-
Железо участвует в транспорте кислорода от легких к тканям, играет ключевую роль в процессах клеточного дыхания;
-
Железо (в составе каталазы, пероксидазы, некоторых цитохромов) обеспечивает функционирование основных механизмов антиоксидантной защиты организма;
-
Недостаточное потребление железа становится причиной развития множества патологических состояний – начиная от частичного угнетения иммунитета, вялости и нервозности и до железодефицитной анемии, нарушений функций скелетной мускулатуры (миоглобиндефицитной атонии), астенического синдрома, кардиомиопатии, гастрита с признаками атрофии слизистой оболочки.
МЕДЬ
-
Ион меди – структурный элемент многих ферментов (цитохром-С-оксидаза, супероксиддисмутаза, аминооксидазы разных типов), ответственных за протекание реакций окислительного фосфорилировавния, транспорта железа, нейтрализации радикалов, синтеза нейтротрансмиттеров;
-
Первыми признаками недостаточного потребления меди считаются усталость, слабость, ухудшение памяти и уменьшение эффективности терморегуляции организма;
-
Значительный дефицит меди может стать причиной многих патологических состояний (в основном – гематологического и неврологического характера) – таких, как макроцитарная анемия, миелодисплазия и миелопатия, сенсорная атаксия, спастичность и мышечная слабость, периферическая невропатия.
СЕЛЕН
Основная роль этого эссенциального микроэлемента в организме - нейтрализация многочисленных внешних угроз (органических и неорганических ядов и токсинов, микроорганизмов и вирусов, радикальных частиц и активных форм кислорода), регуляция синтеза некоторых гормонов и ферментов.
-
Селен играет ключевую роль в системе антиоксидантной защиты организма: в этом качестве он выступает как мощный противоопухолевый фактор, замедляет процессы старения организма;
-
Обладает иммуностимулирующим и иммуномодулирующим действием;
-
Принимает непосредственное участие в синтезе тиреоидных гормонов и регуляции их активности;
-
Входит в состав активных центров многих селенсодержащих ферментов, является структурным фрагментом нескольких десятков биологически активных пептидов;
-
Является эффективным физиологическим антагонистом ионов ртути, кадмия, свинца, таллия, мышьяка, ощутимо снижает токсичность соединений тяжелых металлов;
-
Тяжелые последствия алиментарного дефицита селена в настоящее время встречаются нечасто и обычно имеют эндемический характер (болезнь Кешана, остеоартропатии и кардиомиопатии у женщин и детей), однако длительная пищевая нехватка этого микроэлемента провоцирует развитие и прогрессирование атеросклероза, расстройства половой системы и тератогенные эффекты;
-
Начальные признаки алиментарного дефицита селена - снижение работоспособности, потеря ясности мышления и ослабление иммунитета (учащаются простудные и кожные заболевания, замедляются процессы заживления ран).
ЙОД
Единственная биохимическая функция йода в организме любого позвоночного – участие в синтезе гормонов щитовидной железы: именно посредством йодсодержащих тиреоидных гормонов (тироксина и трийодтиронина) реализуются эффекты воздействия данного микроэлемента на обмен витаминов, белков, жиров, углеводов, на водно-солевой баланс. В частности, физиологически необходимые количества йода:
-
Стимулируют рост и развитие организма в целом;
-
Интенсифицируют размножение и дифференцирование клеток;
-
Регулируют энергетический обмен, повышают потребление кислорода тканями;
-
Усиливают иммунные реакции, повышают артериальное давление, частоту и силу сердечных сокращений.
-
Устраняют эффекты отставания в росте и умственном развитии у детей, вызванные недостатком этого эссенциального микроэлемента.
Наиболее острые болезненные проявления йодной недостаточности - эндемический зоб и йододефицитный кретинизм - в настоящее время обычно имеют характер эндемических заболеваний, встречаются сравнительно редко и лишь в отдаленных горных провинциях развивающихся стран. В то же время значимость гипотиреоза и эндокринных нарушений, обусловленные йододефицитом, даже в наиболее развитых странах сопоставима со значимостью диабета обоих типов: серьезными тиреоидными нарушениями в мире страдают более 650 миллионов человек, а большая часть населения внутриконтинентальных территорий нуждается в срочной медикаментозной коррекции микроэлементного статуса.
Суточное фактическое потребление йода средним жителем РФ в настоящее время составляет 40-80 мкг - при норме, определенной ВОЗ, в 150 мкг (житель Японии в среднем потребляет 2000 мкг йода). Особенно неблагополучны в этом отношении Поволжье, Северный Кавказ, Урал и восточные регионы страны. Более 1,5 миллионов взрослых и 650 тысяч детей в РФ ежегодно обращаются за медицинской помощью в связи с различными заболеваниями щитовидной железы: считается, что дефицит йода в пище является причиной 65% таких случаев у взрослых и 95% - у детей.
Симптомы недостаточного поступления йода в организм человека: состояние хронической усталости, ослабление иммунитета, отеки (обычно – под глазами), анемия, гипотония, нарушения менструального цикла, депрессия и снижение интеллекта.
С физико-химической точки зрения Пищевой ингредиент "Абиоферрин" представляет собой железо-декстриновый наноколлоидный раствор: неорганическое ядро наночастицы (размер - 20-30 нм, молекулярный вес – около 200 КДа) образовано ковалентной кристаллической решеткой полимерной окиси железа, а водорастворимость и исключительная стабильность дисперсной системы обусловлены «щеточной» прививкой декстриновых лигандов к неорганической поверхности наночастиц.
Принципиальное отличие этого пищевого ингредиента от импортных аналогов состоит в замене части атомов железа кристаллической решетки Fe2O3 атомами меди и кобальта, а также фрагментами >Se=O. Введение ковалентных соединений йода в данный препарат осуществляется за счет координации молекул биологической аминокислоты 3,5-дийод-L-тирозина ионообменной поверхностью наноколлоидной частицы.
Пищевой ингредиент "Абиоферрин" предназначен для восполнения дефицита ключевых эссенциальных микроэлементов – железа, меди, кобальта, селена, йода – всеми возрастными категориями людей. Особенно эффективно применение данного пищевого ингредиента при кровопотерях, беременности и лактации, при несбалансированном питании, на фоне тяжелых физических нагрузок, при соблюдении вегетарианских (или преимущественно вегетарианских) диет с преобладанием злаковых и бобовых, резко снижающих эффективность пищевого усвоения ионов поливалентных металлов; использование БАД позволяет в значительной степени устранить эффекты алиментарной микроэлементной недостаточности у жителей внутриконтинентальных (и особенно горных) регионов, традиционно страдающих от дефицита йода и селена в продуктах питания.
Пищевой ингредиент для промышленного обогащения продуктов железом, йодом, селеном и медью